Vælg den perfekte rødvin

Rødvin fremstilles af mørkfarvede druesorter. Vinens nøjagtige farve afhænger af de anvendte druer og af, hvor længe skindet bliver liggende under gæringen. Nogle af de mest populære rødvinssorter omfatter cabernet sauvignon, merlot og shiraz. Rødvin er typisk mere fyldig end hvidvin, og den har ofte et højere indhold af tanniner. Tanninerne giver rødvinen dens karakteristiske tørhed, og de kan også bidrage til vinens holdbarhed. Når den opbevares korrekt, kan en god rødvin lagre i årtier. Rødvin serveres typisk ved stuetemperatur, og den passer godt til rødt kød, vildt og stærk ost. Du kan finde alt inden for dyre rødvine her.

Hvilken rødvin skal man vælge?

Der findes mange forskellige typer rødvin, så det kan være svært at vælge den rigtige. Her får du et par tips til at hjælpe dig med at vælge den perfekte rødvin til dit næste måltid eller din næste lejlighed.

 

1. Overvej, hvilken type mad du skal spise.

Forskellige typer rødvin passer godt sammen med forskellige typer mad. For eksempel er lettere rødvine som Pinot Noir gode til delikate retter som fisk eller fjerkræ. Tungere rødvine som Cabernet Sauvignon passer godt til kraftigere retter som bøf eller lam.

 

2. Tænk over, hvilken grad af sødme du foretrækker.

Nogle rødvine er sødere end andre. Hvis du foretrækker en tørrere vin, skal du kigge efter etiketter, der sige “tør” eller “ikke-tør” Hvis du foretrækker en sødere vin, skal du kigge efter etiketter, hvor der står “sød” eller “dessert”

 

3. Overvej dit budget.

Rødvin kan variere meget i pris. Du kan finde rødvin af god kvalitet i alle prisklasser. Vær ikke bange for at eksperimentere med forskellige typer og mærker, indtil du finder en, du kan lide, og som passer til dit budget.

 

4. Spørg efter forslag.

Hvis du stadig ikke er sikker på, hvilken rødvin du skal vælge, kan du spørge din lokale vinhandler eller restaurantserver om en anbefaling. De kan hjælpe dig med at vælge en rødvin, der passer til dit måltid og til dine smagspræferencer.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *