Argentinsk mad er en blanding af europæiske og indfødte påvirkninger med et stærkt italiensk præg. De mest populære retter er asado (en grillet oksekødsret), locro (en gryderet med majs, squash og bønner), empanadas (krydrede kager) og dulce de leche (en karamelagtig sauce).

Argentina har en rig vinkultur, og landet er hjemsted for nogle af verdens bedste Malbecs. Ud over rødvin producerer Argentina også velsmagende hvidvine som Torrontes og Chardonnay.

En af de bedste ting ved argentinsk mad er, at den er overkommelig. Du kan få et solidt måltid for under 10 dollars, hvilket er et stort plus, når du rejser på et budget.

Hvis du er på udkig efter en autentisk argentinsk kulinarisk oplevelse, skal du sørge for at tjekke en af landets mange parrillas (grillrestauranter) ud. På en parrilla kan du bestille alt fra kylling og svinekød til lam og bøf. Og glem ikke at bestille en chimichurri-sauce – det er den perfekte måde at fuldende dit måltid på!